予告していました、かつ丼三六八（さむや）新開地店、

オープン初日に行ってきました！

メインのカツ丼は５種類。

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■関西かつ丼

一番人気のカツ丼！

昆布、かつおから出汁を炊きます。

三六八本店の朝はかつおの香りで満ち溢れます。

■神戸あんかけかつ丼

煮込みでは、かつのサクサク感が無いとのお客様の

意見から生まれたカツ丼です。

出汁を楽しみその上かつがいつまでもサクサク！

■みそかつ丼

濃厚だけではなく、出汁を効かせ旨味を引き出しました。

大阪の老舗の赤味噌・白味噌を使用。

とにかく関西人の為の味噌かつです。

■関西ダシソースかつ丼

仕込みの失敗から生まれたソースです。

絶対にソースとは合わないと思われる材料との相性を

お楽しみください。

■神戸豚角丼

トロットロがゴロッゴロ！

関西かつ丼のつゆで炊き上げた逸品。

文章や言葉にできないおいしさ。

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それぞれ、並と大盛、さらに小があります。

また、かつ丼以外にも定食やカレーがあります。

私は神戸で一番おいしいと思うみそかつ丼の大を食べました。

本店と同じ味だ！

と思ったら、本店の店主が作っていました。

１週間は、こちらの厨房に立たれるそうです。